Soupe miso


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soupemiso01_resizeIngrédients pour 4 personnes

– 2 champignons de Paris – 1 oignon – ½ carotte – 1 cuillère à soupe d’huile – 2 cuillères à soupe de miso – 1 cuillère à soupe de fumet de poisson

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Préparez l’oignon, les champignons et la carotte et coupez les finement.

Faites suer l’oignon dans l’huile puis ajoutez les légumes.

Diluez le miso dans l’eau chaude et ajoutez le sur les légumes ainsi que le fumet de poisson.

Ajoutez 2 à 3 verres d’eau et laissez cuire doucement pendant 20 min.

Servez chaud.

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