Moules à la crème


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Resize of moulescr06Ingrédients pour 4 personnes

– 2 kg de moules de bouchot – 50 g de beurre – 3 gousses d’ail – Persil – 1 cuillère à soupe de farine – 2 cuillères à soupe de crème fraîche

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Nettoyez bien les moules et jetez les moules déjà ouvertes.

Dans un faitout, faites fondre à feux doux le beurre.

Ajoutez les gousses d’ail haché, salez et poivrez.

Dès que l’ail commence à dorer légèrement, ajoutez les moules et couvrez.

Après 10-15min, ajoutez la crème fraîche.

Recouvrez à nouveau pendant 4 min.

Ajoutez le persil haché et mélangez.

Servez les moules bien chaudes.

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