Salade de radis et fanes


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saladeradis07_resizeIngrédients pour 2 personnes

– 1 botte de radis – 4 champignons de Paris – 10 g de beurre – 2 cuillères à soupe d’huile de noisette – Sel et poivre

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Séparez les radis de leurs fanes, coupez les racines et lavez les.

Nettoyez les champignons.

Coupez les radis en rondelles et les champignons en bâtonnets.

Lavez et égouttez les fanes de radis.

Faites fondre le beurre, déposez les fanes, salez et poivrez et faites cuire 1 à 2 min sur feu modéré.

Servez en présentant harmonieusement et arrosez d’un filet d’huile de noisette.

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