Tartines pimientos chorizo


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tartinespimientochorizo10_resizeIngrédients pour 10 tartines

Béchamel :– 10g d’huile d’olive – 10g de farine – 10cl de lait – 15g de fromage râpé- Sel, poivre – Muscade Tartines pimientos : – 10 pimientos del piquillo – 10 tartines

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Béchamel :Dans une casserole, faites chauffez l’huile d’olive et ajoutez la farine. Faites cuire 3 min. sur feu modéré.Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant constamment.
La béchamel va s’épaissir.Salez, poivrez et ajoutez la Muscade.Laissez cuire jusqu’à épaississement (voir les stries du fouet).
Ciselez le chorizo et ajoutez à la béchamel, ainsi que le fromage. Mélangez.Laissez refroidir la préparation, couverte d’un papier film alimentaire.Entreposez au frais.
A l’aide d’une cuillère à café, farcissez chaque pimiento de béchamel au chorizo.
Grillez les tartines.Déposez un pimiento farci sur chacune des tartines et enfournez pour 10 min à 180°C.

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