Cupcakes


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Ingrédients pour 15 cupcakes

Gâteaux : – 2 œufs – 120g de sucre – 120g de beurre – 120g de farine – ½ càc de levure – ½ càc de vanille

Crème : – 300g de mascarpone – 60g de beurre pommade – 70g de sucre glace

– Colorant alimentaire – Décors alimentaire

 

 

Fouettez le beurre pommade avec le sucre.

Ajoutez les œufs entiers, mélangez puis ajoutez la farine, la levure et la vanille.

Mélangez à nouveau afin d’obtenir une préparation homogène.

Préchauffez le four à 180°C.

Répartissez la préparation dans des caissettes à cupcakes (2 càc par caissette) et enfournez pour 12 min.

Crème :

Ecrasez le beurre pommade et le mascarpone à l’aide d’une fourchette,  ajoutez le sucre glace et mélangez.

Séparez la préparation en 3 et colorez à votre guise avec quelques gouttes de colorant alimentaire.

Remplissez une poche à douille et répartissez la crème sur les gâteaux. Décorez.

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