Chantilly de foie gras aux 4 épices


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Ingrédients pour 4 personnes

– 50g de foie gras – 6 + 3 cl de crème liquide entière – 4 épices – Sel / poivre

 

 

 

 

 

Coupez le foie gras en dés.

Ajoutez 3 cl de crème liquide, sel, poivre et 1 pincée de 4 épices.

Mixez.

Montez 6cl de crème liquide en chantilly.

Incorporez délicatement la crème et le foie gras.

Répartissez dans les verrines et entreposez au frais.

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