Bouchées de foie gras et magret au poivre du Sichuan


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Ingrédients pour 4 personnes

– 15g de foie gras – 4 tranches de magret de canard fumé – Poivre du Sichuan

 

 

 

Otez le gras des tranches de magret.

Concassez le poivre du Sichuan.

Etalez les tranches de magret sur un papier film alimentaire.

Coupez le foie gras en rectangle et déposez-le sur les tranches de magret.

Saupoudrez de poivre puis roulez.

Entreposez au frais.

Otez le film alimentaire, coupez entre chaque tranche de magret.

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