Gâteau de pain perdu à la poire


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Gateaupainperdupoire (16)Ingrédients pour 5/6 personnes

– 130g de pain (rassis) / ¾ baguette – 3 œufs – 100g de sucre – 15cl de lait – 25g de beurre – 1 poire

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Epluchez la poire et coupez-la en morceau.

Dans une poêle, faites revenir les morceaux de poire dans une noix de beurre.

Réservez

Dans un saladier, déposez les 3 œufs entiers.

Ajoutez le sucre et mélangez à l’aide d’un fouet puis

Versez le lait ensuite.

Coupez grossièrement le pain et incorporez-le au mélange précédent afin qu’il puisse s’imbiber. Laisser quelques minutes.

Ajoutez ensuite les morceaux de poires

Dans un poêle, faites fondre le beurre.

Versez la préparation, répartissez la masse, et laissez cuire 6 à 8 min sur feu modéré.

Retournez le gâteau de pain perdu à l’aide d’une assiette plate et faites cuire l’autre face 5 à 6 min.

Déposez dans le plat de service, saupoudrez de sucre et servez tiède.

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