Feuilletés apéritifs

Ingrédients Roulé : – 1 pâte feuilletée – 150 g de fines tranches de poitrine fumée – 100 g de gruyère râpé – – 1 jaune d’oeuf Torsades : – 1 pâte feuilletée – 25 g de gruyère râpé – 4 fines…

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Verrine aux 3 poivrons et crème de concombre

Ingrédients pour 6 personnes – 3 poivrons – 1 concombre – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive – 25cl de crème fraîche épaisse – 1 cuillère à soupe de sucre   Lavez les poivrons.Coupez les en 2 afin d’ôter les…

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Hérisson aux fruits et jambon sec

Ingrédients pour 4/6 personnes – pastèque – melon jaune – melon orange – kiwi – jambon de bayonne   Préparez les boules de pastèque à l’aide d’une cuillère parisienne. Faites de même pour les melons et les kiwis. Coupez le…

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Purée de poivrons aux pignons

Ingrédients pour 4/6 personnes – 1 poivron orange – 1 poivron rouge – 1 oignon – 1 ou 2 gousses d’ail – 60 g de pignons de pin – 3 cuillères a soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à café…

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Pain à l’ail façon Préfou

Ingrédients pour 4/6 personnes – 1/3 baguette – 1 gousse d’ail – 25 g de beurre ramolli  Pelez l’ail, coupez la en 2 et ôtez le germe (partie verte). Ecrasez l’ail. Dans un bol, coupez le beurre en dés. Ajoutez…

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Cake au thon

Ingrédients pour 8/10 personnes – 4 oeufs – 150 g de farine – 125 ml de lait – 100 g de gruyère râpé – 1 sachet de levure – 1 boite de miettes de thon à l’huile – 3 cuillères…

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Choux garnis au saumon

Ingrédients pour 16 choux garnis – 120 ml d’eau – 30 gr de beurre – 75 gr de farine – 2 œufs – 2 pincées de sel – 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse – 2 tranches de…

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Cake aux olives

Ingrédients pour 8 personnes – 3 oeufs – 150 g de farine – 1 sachet de levure – 10 cl d’huile de tournesol – 12.5 cl de lait – 100 g de gruyère râpé – 200 g de jambon blanc…

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