Beignets aux pommes

Ingrédients – 1 à 2 pommes (selon grosseur) – 5 càs farine – 3 càs de sucre – 2 oeufs – 2 càs de lait – ½ sachet de levure – Huile pour friture   Dans un saladier, mélangez la…

Suite

Tarte aux prunes

Ingrédients pour 6 personnes – Prunes blanches – 30 g de sucre de canne – 1 pâte brisée   Préchauffez le four à 180°C pendant 15 min. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée et piquez le fond…

Suite

Orangeade

Ingrédients pour 4 verres – 2 oranges – 40 g de sucre – 500 ml d’eau – 1 clou de girofle     Lavez les oranges et prélevez les zestes. Portez l’eau à ébullition, et hors du feu, ajoutez les…

Suite

Poulet Vallée d’Auge

Ingrédients pour 6 personnes  – 1 poulet 1.5Kg – 3 oignons (ou 24 petits oignons grelots) – 1 échalote – ½ citron – 70g de beurre / 2 cuill à s. d’huile – 1 cuillère à café de sucre en…

Suite

Gâteau basque à la cerise noire

Ingrédients pour 8 personnes – 300 g de confiture de cerise noire – 275 g de farine – 200 g de sucre – 200 g de beurre – 3 oeufs Crème pâtissière : – 500 ml de lait – 75…

Suite

Compote de pommes

Ingrédients pour 4/6 personnes – 4 pommes – 3 cuillères à soupe de sucre de canne – 125 ml d’eau       Faites bouillir 125 ml d’eau. Pelez les pommes. Coupez les en 2 pour ôtez les pépins et…

Suite

Pomme farcie aux gésiers et chou romanesco

Ingrédients pour 4 personnes – 4 pommes – 200 g de gésiers de volaille – 1 chou romanesco – Sel et poivre Préparez le chou romanesco en le coupant en bouquets ; puis plongez le dans un grand volume d’eau bouillante.…

Suite

Milk shake fraise

Ingrédients pour 2 verres – 150 g de fraises – 1 yaourt nature – 2 cuillères à soupe de sucre  – Fraises pour le décoration       Lavez les fraises et équeutez les. Déposez les dans le bol d’un…

Suite

Salade de fruits

Ingrédients pour 8 personnes – 2 oranges – 2 poires – 2 pommes – 2 bananes – 6 kiwis – 300g de fraises – 150g de sucre roux – 80 ml d’eau   Prélevez les zestes d’une orange. Pelez les…

Suite