Râbles de lapin farcis aux pruneaux et poivrons

Ingrédients pour 4 personnes – 2 râbles de lapin  – 20 pruneaux – 1 poivron rouge – 8 fines poitrines porc fumées – Huile d’olive – 1 càc de moutarde – Sel et poivre Fond de lapin : – 1 échalote…

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